Analyse af mosten
Selvom høsten måske først skal foretages ultimo september eller i oktober, vil det være en god idé at begynde at måle sukker, pH og syre allerede omkring den 1. september.
Høsttidspunkt
Den gode aroma udvikler sig sent i modningsforløbet. Høsttidspunktet er afgørende for druernes kvalitet og dermed vinens kvalitet. Druerne skal selvfølgelig høstes, når de er modne, men hvordan ved hvornår de er modne?
Kære medlem
COVID-19 begrænsningerne har også konsekvenser for vores forenings aktiviteter. Alle vores kurser og anden undervisning er udskudt. Generalforsamlingen kan ikke afvikles i 2. kvartal i overensstemmelse med vedtægterne, og vi har måttet aflyse vores vinterseminar. Med den nu udmeldte planlagte…
COVID-19
Bestyrelsen følger Regeringens anbefalinger nøje. Derfor har vi besluttet, at alle arrangementer, som FDV tegner sig for, udskydes indtil situationen er normaliseret. Det være sig indendørs såvel som udendørs kurser og lignende. Bestyrelsen henviser ligeledes til, at alle Lokalgrupper, ERFA-grupper,…
Besøg en vingård, en producent eller et bryggeri
Der er mulighed for at besøge de fleste vingårde, producenter og bryggerier i Danmark.Se oversigten over danske erhvervsavlere og -producenter under Kontakt, Oversigt over danske erhvervsavlere og -producenter. I første omgang er kun danske erhvervsavlere og -producenter med på oversigten,…
Vinterbeskæring
Der er ingen tvivl om at vinstokken på billedet trænger til en kraftig beskæring, men hvornår skal man foretage vinterbeskæring? Hvorfor skal man vinterbeskære? Skal alle sorter beskæres på samme måde? Hvad er Guyot-beskæring? Hvorfor skal man altid bruge enkelt…
Høringsportalen
FDV er blevet gjort bekendt med, at der er følgende nye forordninger og forslag i høring. Disse er at finde på Høringsportalen. Høring om udkast til to forordninger, der omfatter følgelovgivning i relation til bestemmelserne i spiritusforordningen om geografiske betegnelser…
Sikkerhedsopdatering af hjemmesiden
Torsdag den 19. december kl 8-12 foretages der en sikkerhedsopdatering af hjemmesiden. I dette tidsrum kan hjemmesiden kortvarigt være utilgængelig.
Bekendtgørelser og regler om vin
Der findes flere bekendtgørelser og regler, som har indflydelse på vores område. Senest har bekendtgørelse nr. 1199 været i høring. Denne bekendtgørelse og alle andre bekendtgørelser som sendes i høring, kan ses på høringsportalen. Alle har mulighed for at indsende…
Prowein – en international vinmesse
ProWein i Düsseldorf har været verdens vigtigste messe for vin og spiritus i over 25 år. Her samles hele branchen en gang om året for at holde sig informeret. Måske en af de messer som snart får dansk deltagelse. Med…
Amerikanerne har fået øje på dansk vin
Opmærksomheden omkring dansk vin er stigende. Ikke mindst på grund af, at EU har tildelt Danmark sin første BOB - Beskyttede Oprindelses Betegnelse. The New York Times har den 9. november 2019 bragt en artikel om skandinavisk vin. Artiklen tager…
Mjødens Dag 29. september
Mjød er den oprindelige nordiske vin. Udgangspunktet er gæring på honning, men ellers er der frit slag for fantasien med hensyn til råvarer. Det betyder at smagsuniverset er kæmpe stort, når vi taler om mjød. Søndag 29. september markerer de…
Dansk Vinskue med rekordstort antal vine
Dansk Vinskue 2019 afholdt med rekordstort antal vine. Nu også med mjød! Vilcon Hotel og Konferencecenter: Det årlige danske vinskue arrangeret af Foreningen Dansk Vin, FDV, har i år haft deltagelse af et rekordstort antal vine og for første gang…
Referat stiftende ERFA mjødgruppe
Den 4. september 2019 blev der afholdt stiftende møde i mjød ERFA gruppe Mødedeltagere: Karin Sloth (Snoremark), Thomas Priiskorn (Mjødgård). 4 øvrige interesserede, som ikke kunne komme. Dagsorden for mødet: Præsentation at deltagerne. Finde en referent. En drøftelse af hvad…
Stiftende møde i mjød ERFA gruppe
Vi er et par medlemmer, som til dagligt har professionelle mjødbryggerier. I det sidste års tid har vi arbejdet for at få stiftet et forum for faglig sparring, vidensdeling og branchearbejde omkring vores passion mjødbrygning. Derfor er vi glade for,…
Dansk Vinskue 2019
Sæt kryds i kalenderen: Den 7. september 2019. Terminer og rammer for Dansk Vinskue 2019 er nu på plads, og med den fantastiske vinhøst i 2018 in mente er forventningerne høje med hensyn til deltagelse i årets vinpræsentation. I 2018…