skip to Main Content

Analyse af mosten

Selvom høsten måske først skal foretages ultimo september eller i oktober, vil det være en god idé at begynde at måle sukker, pH og syre allerede omkring den 1. september.

Læs mere

Høsttidspunkt

Den gode aroma udvikler sig sent i modningsforløbet. Høsttidspunktet er afgørende for druernes kvalitet og dermed vinens kvalitet.  Druerne skal selvfølgelig høstes, når de er modne, men hvordan ved hvornår de er modne?  

Læs mere

Marquette

Af Jens Madsen Marquette en lovende ny blå druesort, der kombinerer en høj grad af kulde hårdførhed og sygdomsresistens med fremragende vin kvalitet. Oprindelse Marquette stammer fra et kryds i 1989 mellem MN 1094 og den franske hybrid sort Ravat…

Læs mere

Kære medlem

COVID-19 begrænsningerne har også konsekvenser for vores forenings aktiviteter. Alle vores kurser og anden undervisning er udskudt. Generalforsamlingen kan ikke afvikles i 2. kvartal i overensstemmelse med vedtægterne, og vi har måttet aflyse vores vinterseminar. Med den nu udmeldte planlagte…

Læs mere

Mousserende vin

Af Søren Kongsted Introduktion til fremstilling af mousserende vin. Når man er blevet fortrolig med fremstilling af vin (Stille vin) kunne tiden være inde til at prøve kræfter med fremstilling af mousserende vin. Hvad er mousserende vin ? Mange mennesker…

Læs mere

Golubok

Af Jens Madsen GOLUBOK  En ”ny” druesort med potentiale for vindyrkning i det nordiske klima Jeg har haft Golubok i min vingård siden 2002, den fandtes i den gamle Interspecifikke blok i Geillerhoff`s samling. Jeg så den på en ekskursion…

Læs mere

Udstyr til vinfremstilling

Nødvendige redskaber til vinfremstilling Af Søren Kongsted, redigeret af Lars Holt Der skal bruges mindst to beholdere til at have vinen i. Glasballon fås fra 5l til 50-60 l. Men pas på at gå op i større end 25-30 l.…

Læs mere

Mjød

Kilde: http://illumogingrid.dk/mjoedbrygning-begynder-guide/ redigeret af Lars Holt Mjød ”Mjød”… Bare navnet får en til at fantasere om en tid med vikinger, drikkehorn og store fuldskæg. Men man skal hverken være viking eller Asatroende for at brygge mjød. Mange tænker det nok…

Læs mere

COVID-19

Bestyrelsen følger Regeringens anbefalinger nøje. Derfor har vi besluttet, at alle arrangementer, som FDV tegner sig for, udskydes indtil situationen er normaliseret. Det være sig indendørs såvel som udendørs kurser og lignende. Bestyrelsen henviser ligeledes til, at alle Lokalgrupper, ERFA-grupper,…

Læs mere

Vinterseminar AFLYST

Vinterseminaret lørdag den 21. marts 2020 er udskudt Med baggrund i Statsministeriets anbefalinger om at alle arrangementer, som ikke "taber" værdi eller aktualitet ved at blive udskudt, bør udskydes i denne helt specielle situation, især når de indebærer flyrejser, har…

Læs mere

Besøg en vingård, en producent eller et bryggeri

Der er mulighed for at besøge de fleste vingårde, producenter og bryggerier i Danmark.Se oversigten over danske erhvervsavlere og -producenter under Kontakt, Oversigt over danske erhvervsavlere og -producenter. I første omgang er kun danske erhvervsavlere og -producenter med på oversigten,…

Læs mere