Uddannelse
-
Kursus for ”begynder” i fremstilling af mousserende vin – arbejdet i vinkælderen, Nordsjælland
Ballerup Tennisklub Parkvej 9A, Ballerup, DanmarkTilmeld dig kurset, hvis du vil vide mere om: Andengæring af grundvinen på champagneflasker og lagring ”på gærbundfald”. Degorgering med tilsætning af dosage. Fremstilling af sulfitblanding og sukkerblanding. Blanding af grundvin Vi oplever stor interesse for dette kursus, så vi udbyder kurset igen. Tilmelding KURSUSPROGRAM Undervisningen sætter fokus på champagnemetoden, der som det helt centrale…
-
Kursus for ”øvede” i fremstilling af mousserende vin – arbejdet med høsten, Nordsjælland
Ballerup Tennisklub Parkvej 9A, Ballerup, DanmarkTilmeld dig kurset, hvis du vil vide mere om: Helklasepresning af drueklaser Fremstilling af grundvin Vi oplever stor interesse for dette kursus, så vi udbyder kurset igen. KURSUSPROGRAM Undervisningen sætter fokus på champagnemetoden, der som det helt centrale tager sit udgangspunkt i helklasepresning af drueklaserne. Herudover kommer vi rundt om, hvordan helklasepresning af drueklaserne samt…
-
Kursus for ”øvede” i fremstilling af mousserende vin – arbejdet i vinkælderen, Nordsjælland
Ballerup Tennisklub Parkvej 9A, Ballerup, DanmarkTilmeld dig kurset, hvis du vil vide mere om: Andengæring af grundvinen på champagneflasker og lagring ”på gærbundfald”. Degorgering med tilsætning af dosage. Fremstilling af sulfitblanding og sukkerblanding. Blanding af grundvin Vi oplever stor interesse for dette kursus, så vi udbyder kurset igen. Tilmelding KURSUSPROGRAM Undervisningen sætter fokus på champagnemetoden, der som det helt centrale…
-
Begynderkursus mousserende vin métode traditionelle
Erritsø Fællesskole afd. Bygaden Erritsø Bygade 15, Fredericia, DanmarkKurset afvikles på Erritsø Fællesskole afd. Bygaden, Erritsø Bygade 15, 7000 Fredericia. (Kursussted få minutters kørsel fra afkørsel 59 Fredericia Syd.) På kurset viser vi, hvordan du kan komme i gang med at fremstille mousserende vin. Der udleveres kursusmateriale, der forklarer de enkelte trin og specielle begreber i fremstillingsprocessen. Kurset indeholder både en teoretisk og…
-
Den italienske model af Kordon beskæring, Nordsjælland
Ballerup Tennisklub Parkvej 9A, Ballerup, DanmarkKurset i Kordon beskæring i foråret 2025 havde stor interesse, hvorfor kurset gennemføres igen. Kurset har særligt fokus på: Teorien bag den italienske model for Kordon beskæring Praktiske metoder til beskæring af unge og ældre planter Tilmelding KURSUSPROGRAM Undervisningen er inspireret af den italienske beskæringsspecialist Marco Simonit, som understreger, at den italienske model af Kordon…
-
Praktisk kursus i fremstilling af mousserende vin. Sydsjælland
Hammerichsvej 17, 4760 Vordingborg Hammerichsvej, Vordingborg, DenmarkLørdag den 28 februar 2026 kl 10.00 til ca 15.00 i kursuslederens kælder på Hammerichsvej 17, 4760 Vordingborg. Vi gennemgår processerne i forbindelse med fremstilling af mousserende vin efter den traditionelle metode. Valg af druesorter, helklasepres ved lavt tryk, 1. gæring, opstart af 2. gæring i flasker, lagring på gæren, fremstilling af transportlikør, degogering (halsfrysning…