Kurset afvikles på Vesterhave vingård, Vesterhavevej 204, 4736 Karrebæksminde. På kurset viser vi, hvordan du kan komme i gang med at fremstille mousserende vin efter den traditionelle (champagne) metode. På kurset og i det udleverede kursusmateriale, gennemgås de enkelte trin i fremstillingsprocessen, og vi viser hvordan du i praksis, og med mindst muligt specialudstyr, kan…

Kurset er fuldtegnet. Ekstra kursus afholdes lørdag den 1. februar. Lørdag den 18. januar kl. 10.00 til ca. 15.00. Kurset afvikles i kursuslederens kælder på Hammerichsvej 17, 4760 Vordingborg. På kurset gennemgår vi teorien og prøver i praksis processerne i forbindelse med fremstilling af mousserende vin efter den traditionelle metode, herunder helklasepresning ved lavt tryk,…

Lørdag den 1. februar kl. 10.00 til ca. 15.00. Kurset afvikles i kursuslederens kælder på Hammerichsvej 17, 4760 Vordingborg. På kurset gennemgår vi teorien og prøver i praksis processerne i forbindelse med fremstilling af mousserende vin efter den traditionelle metode, herunder helklasepresning ved lavt tryk, opstart af flaskegæring, flaskning, kapsling, lagring på gæren, forberedelse af…