Begynderkursus i Vinavl

Kurset består af et samlet kursusforløb på 4 moduler med i alt 8 kursusdage.

Kurset afholdes på forskellige vingårde i Sydsjælland

Sidste frist for tilmelding: Lørdag den 15. februar 2025

Tilmelding

Modulerne 1, 2, 3 og 4 kan også tages enkeltvis, se kalenderen

Modul 1, Planlægning af vingården

Få gennemtænkt vingården, inden du tilplanter den. Det er i planlægningen, det er nemt at ændre.
Afholdes 22. februar 2025, kl. 10:00 til ca. 15:00 på Vesterhave Vingaard, Vesterhavevej 204, 4736 Karrebæksminde
I forbindelse med planlægning af vingården indgår valg af druesorter. Der vil derfor være smagning af vine fra forskellige druer, der er dyrket i Danmark.
Med i prisen er bogen ”Kvalitetsvin -af danske druer” samt frokost.

Modul 2, Anlæg af vingård

Vi gennemgår teorien men vil primært arbejde med at plante en ny vingård.
Hvad gør vi ved kommende svampeangreb i vinmarken?
Afholdes 3. maj 2025, kl. 10:00 til ca. 15:00, Haslev Vingård, Bråbyvej 56, 4690 Haslev
Med i prisen er frokost.

Modul 3a, Pasning af vingården

Her vil vi arbejde med vinterbeskæring, espalier og arbejdet i vinmarken her i foråret.
Afholdes 8. marts 2025, kl. 10:00 til ca. 15:00, Haslev Vingård, Bråbyvej 56, 4690 Haslev
Med i prisen er frokost.

Modul 3b, Pasning af vingården

Sommerbeskæring, ukrudtsbekæmpelse.
Afholdes 12. juni 2025, kl. 19:00 til ca. 21:30, Haslev Vingård, Bråbyvej 56, 4690 Haslev
Med i prisen er kaffe og kage.

Modul 3c, Pasning af vingården

Grønthøst, afløvning, opsætning af net, rovfugle, hvepsefælder.
Afholdes 14. august 2025, kl. 19:00 til ca. 21:30, Haslev Vingård, Bråbyvej 56, 4690 Haslev
Med i prisen er kaffe og kage.

Modul 4a, Høst

Hvordan beslutter man at høste? Høst og behandling af druerne. 
Afholdes 11. oktober 2025, kl. 10:00 til ca. 15:00. Toksværd Vingård, Nr. Tvedevej 6, 4684 Holme-Olstrup
Med i prisen er frokost.

Modul 4b, Omstikning, presning

Behandling af most, og vurdering af årets høst, Vinens kemi.
Afholdes 1. november 2025, kl. 10:00 til ca. 15:00 Toksværd Vingård, Nr. Tvedevej 6, 4684 Holme-Olstrup
Med i prisen er frokost.

Modul 4c, Flaskning og afslutning

Stabilisering af vinen, tapning og fælles spisning.
Afholdes 25. april 2026, kl. 10:00 til ca. 15:00 Toksværd Vingård, Nr. Tvedevej 6, 4684 Holme-Olstrup
Med i prisen er festmiddag.

Klik her for at læse en beskrivelse af begynderkurset.

Kursusleder og kontaktperson: Søren Rasmusen sr@vinavl.dk tlf. 3027 2635
Instruktører: Jesper Rye Jensen, Frederik Bjørk, Lars Holt og Søren Rasmussen

Antal deltagere max 24.

Pris pr. deltager for alle moduler kr. 3.400.

Sidste frist for tilmelding: Lørdag den 15. februar 2025

Tilmelding