Cider er gæret æblemost med en alkoholprocent på højst 9 %. Cider kan både være med eller uden bobler. Se https://vinavl.dk/frugtvin-cider 

Relevant teori vil blive medinddraget på de enkelte kursusdage. Brugsrelateret kursusmateriale mailes før kurset, som vil være både praktisk og teoretisk.

Kursisterne skal selv sørge for æbler, gærbeholdere, sukker, champagneflasker, kapsler, propper og bindetråd. Der opkræves et mindre beløb på kurset 50 kr. til gær, gærnæring m.m.

Kursussted og tid

Kurset er fordelt over tre kursusdage. Alle dage afholdes kurset hos Jørgen Hanghøi, Fasanvej 26, 5863 Ferritslev, Fyn fra kl. 9:30 til ca. 15.

Man er velkommen til at spise sin medbragte frokost i gårdens vinstue. Der vil være mulighed for at få en kop the eller kaffe.

Søndag den 12. oktober 2025

Vi arbejder med de høstede æbler: vask, findeling, presning og gærstart i mosten. Kursisterne skal selv medbringe æbler. Beregn ca. 2 kg æbler til 1 liter most og beholder til hjemtransporten. Gærspand til 25 L eller mindre.

Søndag den 14. december 2025

Vi arbejder med omstikning af grundvinen og start på anden gæring på champagneflasker.

Søndag den 22. februar 2026

Vi arbejder med om propning (degorgering) af den flaskegærede cider, sødmejustering, konservering og bedømmelse af cideren.

Pris og tilmelding

Kursusprisen er 700 kr. pr. deltager for hele kurset. Nye medlemmer får 200 kr. rabat til at deltage på kursus indenfor de første år af medlemskabet. Et medlem kan invitere et ikke medlem til at deltage (mod betaling) på kurset.

Antal deltagere max 12 og minimum 7 personer. 

Tilmelding og betaling på FDV’s online booking.

Sidste frist for tilmelding den 4. oktober 2025.

Online booking

Kursusleder er Flemming Krabek og Jørgen Hanghøi, tlf. 40296598, jorgenhanghoi@gmail.com.