Marquette

Marquette

Af Jens Madsen Marquette en lovende ny blå druesort, der kombinerer en høj grad af kulde hårdførhed og sygdomsresistens med fremragende vin kvalitet. Oprindelse Marquette stammer fra et kryds i 1989 mellem MN 1094 og den franske hybrid sort Ravat…

Læs mere
Kære Medlem

Kære medlem

COVID-19 begrænsningerne har også konsekvenser for vores forenings aktiviteter. Alle vores kurser og anden undervisning er udskudt. Generalforsamlingen kan ikke afvikles i 2. kvartal i overensstemmelse med vedtægterne, og vi har måttet aflyse vores vinterseminar. Med den nu udmeldte planlagte…

Læs mere
Mousserende Vin

Mousserende vin

Af Søren Kongsted Introduktion til fremstilling af mousserende vin. Når man er blevet fortrolig med fremstilling af vin (Stille vin) kunne tiden være inde til at prøve kræfter med fremstilling af mousserende vin. Hvad er mousserende vin ? Mange mennesker…

Læs mere
Golubok

Golubok

Af Jens Madsen GOLUBOK  En ”ny” druesort med potentiale for vindyrkning i det nordiske klima Jeg har haft Golubok i min vingård siden 2002, den fandtes i den gamle Interspecifikke blok i Geillerhoff`s samling. Jeg så den på en ekskursion…

Læs mere
Udstyr Til Vinfremstilling

Udstyr til vinfremstilling

Nødvendige redskaber til vinfremstilling Af Søren Kongsted, redigeret af Lars Holt Der skal bruges mindst to beholdere til at have vinen i. Glasballon fås fra 5l til 50-60 l. Men pas på at gå op i større end 25-30 l.…

Læs mere
Mjød

Mjød

Kilde: http://illumogingrid.dk/mjoedbrygning-begynder-guide/ redigeret af Lars Holt Mjød ”Mjød”… Bare navnet får en til at fantasere om en tid med vikinger, drikkehorn og store fuldskæg. Men man skal hverken være viking eller Asatroende for at brygge mjød. Mange tænker det nok…

Læs mere