Kurset afvikles på Erritsø Fællesskole afd. Bygaden, Erritsø Bygade 15, 7000 Fredericia. (Kursussted få minutters kørsel fra afkørsel 59 Fredericia Syd.)

På kurset viser vi, hvordan du kan komme i gang med at fremstille mousserende vin. Der udleveres kursusmateriale, der forklarer de enkelte trin og specielle begreber i fremstillingsprocessen.

Kurset indeholder både en teoretisk og praktisk gennemgang af, hvordan du med enkle midler kan gå i gang med at lave mousserende vin hjemme. Herunder gennemgår vi udstyr vedrørende fremstilling af mousserende vin.

Den praktiske del omhandler: vurdering af basisvin, klargøring og tapning af vin til flaskegæring, kapsling, remuage/drejning af flasker, fremstilling af ”transportlikør”, frysning af halsen, degorgement/propskifte med isætning af champagneprop, ståltrådsbinding og pyntekapsel/alutop, etikettering.

Min. deltager antal 6, maks. deltager antal 18. Hvert FDV-medlem må medtage yderligere en kursusdeltager.

Kursusgebyr kr. 510,- pr. deltager. Sidste tilmelding er 21. januar 2024. Medbring selv frokost og evt. kaffe.

Instruktører og kursusledere er Klavs Jensen og Jens Wichmann.

For yderligere information kontakt Jens Wichmann på e-mail familienwichmann@gmail.com eller telefon 29824748.

Tilmelding