Selvom der er mange lighedspunkter i fremstillingen af f.eks. hvidvin og rødvin, er der på mange områder forskelligheder. Det gælder både plejen af vinplanterne i marken, høsttidspunktet og vinificeringen.
Orangevin fremstilles af grønne druer med skalkontakt.
Det danske klima er velegnet til fremstilling af mousserende vin.