Lagring På Egetræsfade

Lagring på egetræsfade

Introduktion til fadlagning. Normalt vil en vinproducent kun anvende sine fade nogle få gange, hvorefter ilten får sværere ved at trænge ind gennem træet. Det problem minimeres også med det nye fad, hvor vinen altid vil kunne trække vejret gennem…

Læs mere
Analyse Af Mosten

Analyse af mosten

Selvom høsten måske først skal foretages ultimo september eller i oktober, vil det være en god idé at begynde at måle sukker, pH og syre allerede omkring den 1. september.

Læs mere
  • 1
  • 2