- Dette emne har 11 svar og 7 stemmer, og blev senest opdateret for 6 måneder, 2 uger siden af .
Ok, har lige et par spørgsmål mere.
Vi har meget kalkrig og relativ tør jord. Vi drømmer om at lave noget, der minder om Chablis! Dér bruger man Chardonnay; nogle der har erfaringer med det? Tænker, det på papiret ikke burde kunne lykkes. Men så igen, er det ikke Klitgaard oppe i Odsherred, der både modner Sauvignon Blanc og Pinot Noir! Er bare nysgerrig på, om nogle af jer har erfaringer med Chardonnay.
Når det så er sagt, så leder jeg efter en grøn druesort, der har nogle af chardonnays ikke-aromatiske “blank-lærred” egenskaber, men dog mere resistent. Merzling og Johannitter måske? Hvad tænker I? Har en idé om, at Solaris er for aromatisk.
Og har I nogle tanker om grundstamme til sådan jordbund? Har læst artikel i Vinpressen fra ´16, og på mig lyder det som enten 8 B eller Binova ville være gode valg.
- Du skal logge ind for at besvare indlæg.