Grundlaget for ERFA gruppen Mjødbryggerne

Formålet med gruppen er følgende:

  • At øge kendskabet til det danske mjødmarked, skabe et markedsførings udgangspunkt, for kvalitets mjød, det brede udbud og sikre forbrugeren får indsigt i hvilke produkter de får, som er dansk produceret.
  • At samle en gruppe på tværs af medlemmerne i foreningen dansk vin, men selvfølge med fokus på mjødbrygning. Gruppen skal beskæftige sig med mjødbrygning, men et tværfagligt perspektiv, kan berige alle.
  • At samle en gruppe på tværs af medlemmerne i foreningen dansk vin, men selvfølge med fokus på mjødbrygning. Gruppen skal beskæftige sig med mjødbrygning, men et tværfagligt perspektiv, kan berige alle.
  • At vidensdele, afholde interne kurser og workshops, hvor vi fremme vores viden om mjød og formidle mjødbrygning i dag og historisk.
  • At have et arbejdsforum som både er henvendt til erhvervsbryggere og hobbybryggere.
  • At arbejde på et ”manifest” for dansk mjødbrygning, rettet til de erhvervsbryggere som er med i Foreningen dansk vin”.
  • Manifestet skal sikre at mjød som den vin den er, får sin kulturelle status tilbage. Manifestet skal omhandle retningslinjer, som skal kunne bruges i en mærknings og kvalitets ordning, vi kan bruge i erhvervssammenhænge. Arbejdet bliver udarbejdet i en undergruppe for erhvervsbryggerne, Dansk mjødbrygger laug.
  • Vi vil arbejde på de gode relationer til andre brancher, hvor f.eks. dansk biavl er en af vores vigtigste samarbejdspartnere.
  • ERFA gruppen opretter selv små arbejdsgrupper, som får opgaver hen over året.
  • Arrangerer og afvikler Mjødens dag som årets største begivenhed.

Optagelse kræver

  • Betalt medlemskab i foreningen Dansk vin.
  • Interesse for mjødbrygning.
  • Kontakt gruppens tovholder Thomas Priiskorn.
  • Nye medlemmer bliver sat i vores mailsystem og vil få indsigt i vores arbejde herefter.

Mjødens dag

Tovholder: Thomas Priiskorn
Arbejdsgruppen er; Karin, Christian og Thomas
Mjødbryggernes årlige event med promovering af dansk mjød.

Faglige dage

Tovholder: Christian Illum (Karin Sloth)
Ansvarlig for at lave arrangementer hen over året til glæde for mjødbryggere og øvrige foreningmedlemmer.

Fynske mjødbryggere

Tovholder: Jørgen Hanghøi
Gruppen afholder socialt og faglige arrangementer på Fyn, men er åbne for deltagelse far alle i mjødbrygger gruppen.

Erhvervsbrygning

Tovholder: Karin Sloth/ Thomas Priiskorn.
Gruppen består af: Karin (Snoremark), Thomas (Mjødgård)
Gruppen arbejder på formelle tiltag, som f.eks. kontakt til myndigheder og et manifest for dansk mjødbrygger laug.