skip to Main Content
Indlæser Begivenheder

« Alle Begivenheder

Forårsseminar

22. maj (søndag) kl. 9:30 - 15:30

350Kr.

Seminar for foreningens medlemmer søndag den 22. maj 2022

Afholdes på Svenstrup Gods, Borupvej 94, 4140 Borup

Pris 350 kr.

Der ydes refusion på ¼ brobizz for hver deltager, der kommer fra Fyn eller Jylland

Du skal vælge ét emne formiddag og ét emne eftermiddag. Det gøres ved at anføre nummer i kommentarfeltet ved tilmelding.

Medbring et vinglas, til formiddagssmagningen skal der dog bruges to glas.

Ankomst, kaffe og velkomst (9.30.10.00)

1. Formiddag (10,00-12,00) For alle der vil udvide sortimentet

  • Frugtvin ved Copenhagen Winery. Copenhagen Winery fremstiller vin af danske frugter fra cider uden alkohol (0,2%) over mousserende vin og hedvin til likør på 43 %. Det lykkedes os ikke at komme på en dansk frugt, der ikke blev brugt til vinfremstillingen. Der bliver både fortalt om, hvordan det er lykkedes at skabe denne succes, og serveret smagsprøver af et blandet udvalg af produkterne

2. Formiddag (10,00-12,00) For de, der gerne vil lære at smage på sin egen vin med det formål at øge kvaliteten

  • Smagning på vin (medbring egen vin og to vinglas) ved Marianne Decker. Fokus i dette afsnit er at du skal lære at smage på din egen vin og sammenligne med andres vine. I skal lære at tale om vinen, og hvis der skulle være fejl på enkelte vine kan der måske også findes en forklaring, så det ikke gentager sig.
    FDV stiller en række vine til rådighed, men medbring gerne en af dine egne vine, så du kan bedømme den sammen med de øvrige deltagere.
    Vi bliver opdelt i hold, så vi efter en fælles introduktion kan smage på vine i de enkelte grupper.

Frokost, sandwich og et glas vin fra Copenhagen Winery (12,00-13,00)

3. Eftermiddag (13,00 – 15,00) For alle, der overvejer at blive erhvervsavler, netop er blevet det, eller blot vil have en oversigt over muligheden

  • Hobby til erhverv ved Niels Frees. 2 timer er ikke tilstrækkeligt til at berøre alle de emner, der skal være styr på, når man overgår fra hobbyavler til erhvervsavler. Det medfører ofte en udvidelse af bedriften.
    Hvor meget der nås afhænger af, hvilke aktuelle overvejelser hver deltager møder frem med. Men der er emner som registrering og myndighedsgodkendelse, regnskab og afskrivningshastighed, ekspansionshastighed, vineri mm

4. Eftermiddag (13,00 – 15,00) For de, der er usikre på måling af sukker, syre, pH eller sulfit

  • Måling af vin (medbring gerne eget udstyr) ved Jørgen Broe og Søren Rasmussen. Her vil blive forklaret og vist, hvordan de vigtigste parametre i vinen måles. Har du egne instrumenter med, kan du få råd og vejledning omkring brug.

Afslutning (15.00-15.30)

Kontaktperson: Lars Holt, 23806058, larsholt@live.dk

Sidste frist for tilmelding søndag den 15. maj.

Tilmelding

 

Detaljer

Dato:
22. maj (søndag)
Tidspunkt:
9:30 - 15:30
Pris:
350Kr.

Sted

Svenstrup Gods
Borupvej 94
Borup, 4140 Danmark
+ Google Maps