Indlæser Begivenheder

« Alle Begivenheder

Dansk Vinskue 2020

5. september (lørdag) kl. 11:00 - 17:00

Dansk Vinskue 2020 afholdes den 5. september 2020

Programmet for vinskuet

Kl. 11. Åbning og velkomst.
Kl. 11.10-12.30. Kollegial smagning af vinskuevine.
Kl. 12.30. Udlevering af bestilt frokost.
Kl. 12.30-15. Smagning fortsat.
Kl. 15-16. Præmieoverrækkelse.
Kl. 16-17. Smagning fortsat.
Kl. 17. Vinskuet er slut.
Kl. 18.30. Vinskuets festmiddag.

Dansk Vinskue 2020 vil finde sted på Hotel Faaborg Fjord, Svendborgvej 175, 5600 Faaborg. 

Regler for Dansk Vinskue

Med udviklingen indenfor dansk vinproduktion har der i Vinskueudvalget været arbejdet med en opdatering af Regler for Dansk Vinskue. Det er den grundlæggende opfattelse, at regler for fremstilling af vin, som tilmeldes Dansk Vinskue, bør være ens for både Erhvervsavlere og Hobbyavlere og skal følge reglerne for Erhvervsavlere.

Det drejer sig primært omkring sukker- og sulfittilsætning samt syrekorrektion i vinificeringsforløbet, hvor der eksempelvis for druevine maksimalt må foretages en øgning af alkoholprocenten med 3 ved tilsætning af sukker, og at den totale alkoholprocent i den færdige vin ved tilsætning af sukker ikke må overstige 11,5 % for hvidvin og 12 % for rødvin.

Disse forhold er nærmere beskrevet i det samlede regelsæt, som vil være gældende i 2021 og fremover, hvilket dermed også vil være gældende for høsten 2020.
Vinbedømmelsen og Vinskue 2020 vil altså blive gennemført efter de hidtidige regler. Dog skal vinificering være foretaget i Danmark og kun på råvarer produceret i Danmark.

Da vi jo også har deltagere fra de andre Skandinaviske lande, gælder reglerne tilsvarende nationalt for disse vine. Altså svensk vin vinificeret i Sverige på svensk producerede råvarer, og norsk vin vinificeret i Norge på norsk producerede råvarer.

Se detaljeret instruks for tilmelding og gennemførelse af Vinskuet i det komplette Vinskueregelsæt.

Vinskueregelsæt

Søren Refslund Møller, ellebaek1@outlook.dk

Detaljer

Dato:
5. september (lørdag)
Tidspunkt:
11:00 - 17:00

Arrangør

FDV
Telefon:
+45 2020 7270
E-mail:
sekretariatet@vinavl.dk

Sted

Hotel Faaborg Fjord
Hotel Faaborg Fjord
Faaborg, 5600 Danmark
Hjemmeside:
https://www.hotelfaaborgfjord.dk/